Технолог
Город:
ВоронежЗаработная плата:
до 73950 руб.Требуемый опыт:
От 1 года до 3 летНаправление деятельности:
Технолог
Группа компаний АГРОЭКО —
современный агропромышленный холдинг.
Использование передовых решений на всех этапах производства позволяет нам достигать высоких значений по показателям эффективности в России.
Наши ключевые принципы — честность и открытость, экологичность и натуральность, технологичность и современность. Присоединяйся к команде экспертов и реализуй свой потенциал!
Обязанности:
- Определять качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд;
- Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТУ, ТУ)
- Разрабатывать программы по обеспечению повышения качества услуг питания;
- Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания;
- Контролировать безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
- Осуществлять контроль:
- за соблюдением работниками столовой санитарных норм и правил технологии приготовления блюд и напитков, за работой кухни раздаточного и буфетного отделений (зон);
- за организацией питания, условиями хранения сырья, готовой продукции и пищевых отходов, соблюдением температурного режима в помещениях;
- за соблюдением правил отпуска сырья в производство, готовых блюд и напитков;
- организация корпоратиных мероприятий.
- Высшее образование;
- Опыт работы в горячем цехе;
- Опыт в организации корпоративных мероприятий;
- Знание ПК на уровне уверенного пользователя;
Условия:
- График работы 5/2, с 8 до 17.00.
6 причин работать в нашей команде
Работа в крупной производственной компании
Оформление по ТК РФ с 1-го дня
Конкурентоспособный уровень дохода
Ежегодная индексация зарплаты и бонусы
Обучение на рабочем месте с закреплённым наставником
Развитие и карьерный рост в Группе Компаний
Подбор персонала ведется в ООО «АПК АГРОЭКО»
