Дюрок

Уникальной особенностью нашей сети стоит признать наличие в продаже мяса премиальной породы свиней «Канадский дюрок».

Данная порода требовательна как к условиям содержания, так и к рациону. Для получения качественного мяса рацион животного гораздо более насыщен белками, чем у товарной свиньи. Также для улучшения качества мяса в рацион добавляют молочные продукты, растительное масло и растительные корма. Растительные корма используются исключительно собственного производства. При использовании такой технологии мясо насыщается равномерными жировыми прослойками, благодаря которым приобретает нежную структуру и высокие гастрономические характеристики. Дюрок является сугубо мясной породой с долей сала не более 15%. Мясо имеет насыщенный красный цвет, волокнистую структуру и характерные жировые прослойки, называемые мраморностью.

Мраморное мясо не только вкусное, но и гораздо более полезное. Благодаря породе и особому питанию животных в нем содержится большое количество аминокислот, белка, цинка, железа. Содержание холестерина в данном виде мяса в 3 раза ниже, чем у свиней беконных пород. Компания «АГРОЭКО» является единственным производителем на территории Воронежской области, имеющим собственное поголовье свиней мраморной породы «Канадский дюрок».

Рацион животного
насыщен белками

Растительные корма
только собственного
производства

Нежная структура
и замечательный вкус

Мраморная
свинина

Доля сала
не более 15%

В 3 раза меньше
холестерина