Как хрустит тесто! А какая сочная начинка, ммм…
Муку смешать с солью, заварить кипятком, добавить масло, вымесить тесто. Обернуть пленкой и оставить на 25 минут.
Лук измельчить в блендере, мелко нарезать кинзу, смешать с фаршем, добавить соль и перец по вкусу.
Тесто еще раз вымесить, разделить на круглые шарики. Каждый шарик раскатать, начинить фаршем и тщательно соединить края чебурека.
Обжарить чебуреки в кипящем масле и подать на стол.