Делимся коротким видео приготовления аппетитного окорока с карамелизированной морковью от шеф-эксперта Сергея Синицына
Окорок разделить на две части. Натереть специями, чесноком, перцем чили. Отправить в духовку на два часа при температуре 200°C.
Морковь выложить на противень, посыпать сахаром. Добавить сливочного масла и кардамон. Запекать до готовности.
Готовый окорок нарезать на кусочки. Достать из духовки морковь.
Выложить морковь и окорок на тарелку.