Воронеж, Бизнес-центр «Форум»,
ул. Станкевича, 36, 2-й этаж
8-800-333-47-00
+7 (473) 262-02-44
Полутуши АГРОЭКО — высокое качество свинины собственной селекции. Продукт стабильного качества для высокотребовательных переработчиков.
Уникальная система биобезопасности
Высокоточная роботизированная обвалка
Контроль всех этапов производства
Свиная полутуша без щековины (баков), разделена по позвоночному столбу. Толщина шпика не более 3 см., над остистыми отростками между 6-м и 7-м грудными позвонками, не считая толщины шкуры.
Вес полутуши от 36 до 45 кг обеспечивает стабильный выход крупного куска и разделку.
Премиальные куски на шкуре, получаемые из полутуш, имеют минимальный жировой полив.
Куски с грудинкой чередуют мышечную и жировую ткань и идеально подходят для изготовления деликатесов.
Свинина
