АГРОЭКО на ПРОДЭКСПО: новые стандарты качества!
Компания АГРОЭКО презентовала обновленный ассортимент продукции на ПРОДЭКСПО. Эксперты холдинга представили новый стандарт качества мяса, рассказали об особенностях производства и преимуществах свинины АГРОЭКО!
АГРОЭКО является единственной в стране компанией, которая производит мясо DUROC в промышленном масштабе. С 2018 года сотрудники холдинга используют породу DUROC для селекции своего товарного поголовья. DUROC – это специально выведенная в начале XIX века порода для получения вкусной и сочной свинины. Уже больше 200 лет селекционеры ведут отбор лучших животных, чтобы с каждым новым поколением совершенствовать качественные показатели.
В 2024 году в компании заработала специализированная ферма для выращивания чистопородных животных породы DUROC в индустриальных масштабах. Комплекс рассчитан на содержание 6000 чистопородных особей. Порода DUROC имеет специальный рацион кормления. Рецепт разработан совместно с мировыми заводчиками, держателями породы. Корм сбалансирован по белкам и углеводам, содержит необходимые аминокислоты, в том числе Омега-3. Это улучшает вкусовые качества мяса.
Мясо породы DUROC имеет характерные жировые прослойки, образующие «мраморный рисунок». Они позволяют мясу не терять влагу при приготовлении, оставаться сочным и вкусным.
Также порода DUROC используется при производстве всей свинины АГРОЭКО: хряк этой породы скрещивается с свинками другой породы для получения товарного поголовья. Благодаря этому вся свинина АГРОЭКО имеет 50% характеристик и свойств породы DUROC — насыщенный выраженный вкус, яркий цвет, минимальные потери влаги при приготовлении.
Свинина АГРОЭКО — это новый стандарт качества мяса, по вкусу она ярче, сочнее и ароматнее! Повара и рестораторы по всей стране уже оценили по достоинству качества нашего мяса!
«У нас действительно другое мясо, другая свинина. Благодаря работе с породой DUROC, продукт получается более сочным, вкусным и ароматным. Мы получаем позитивную обратную связь от потребителей, шеф-поваров, клиентов. Проводим объективные исследования, которые подтверждают тезис: у нас действительно другая свинина. Помимо уникального продукта, мы предлагаем клиентам из b2b сегмента сотрудничество в более клиентоориентированном формате. Мы не просто продаём, мы выступаем партнёрами – готовы консультировать, помогать нашим клиентам создавать конечный потребительский продукт с эталонными вкусовыми качествами. АГРОЭКО работает в интересах партнёров, чтобы мы вместе могли развивать бизнес и превосходить ожидания ценителей мясной продукции», – сообщил Владимир Маслов, председатель совета директоров ГК АГРОЭКО.
АГРОЭКО – один из крупнейших производителей свинины в стране. Процесс производства вертикально интегрирован: от изготовления комбикормов из собственного зернового сырья до выращивания животных и переработки свинины. Технологическая цепочка обеспечивает контроль качества и биобезопасности на всех этапах производства. В 2023 году компания запустила собственное высокотехнологичное мясоперерабатывающее предприятие и ферму по выращиванию чистопородных животных породы Дюрок. АГРОЭКО наращивает мощности производства в соответствии со стратегическими планами, увеличивая долю реализации упакованной свинины.
